Așa, fetelor, să vorbim puțin despre partea aia mai puțin romantică a nunții, dar la fel de importantă: mâncarea! Știu, suntem toate niște romantice incurabile, dar hai să fim realiste, o nuntă fără mâncare bună e ca o petrecere fără muzică. Și cum bugetul de nuntă e ca un puzzle cu multe piese, trebuie să știm cât de mare e bucata alocată pentru meniu.
Cât costă, măi Doamne, un meniu de nuntă?
Pregătește-te să auzi un adevăr dureros: prețul unui meniu de nuntă e cam ca vremea la români – imprevizibil! Depinde de o grămadă de factori:
- Numărul de invitați: Cu cât sunt mai mulți, cu atât costul per persoană scade puțin. Dar nu te gândi că vei face economie dacă reduci numărul de invitați la strictul necesar.
- Perioada anului: Vara, când toate ingredientele sunt proaspete, prețurile pot fi mai mici. Iarna, când multe produse sunt de import, s-ar putea să scoți ceva mai mulți bani din buzunar.
- Locatia: Un restaurant de fițe, cu vedere la lac, va avea un meniu mai scump decât o sală de evenimente din afara orașului.
- Tipul de meniu: Bufet suedez, servire la masă, cocktailuri… Fiecare variantă are propriul preț.
- Băuturile: Open bar, pachete fixe, băuturi alcoolice sau non-alcoolice… Aici e o altă mare gaură neagră în buget.
Ce să pui în meniu?
Aici e partea mai distractivă! Dar și mai complicată, pentru că trebuie să mulțumești pe toată lumea. Iată câteva sfaturi:
- Gusturile mirilor: În primul rând, alegeți mâncăruri care vă plac vouă. E ziua voastră, nu a mătușii Maria care nu mănâncă carne.
- Sezonul: Alegeți ingrediente de sezon. Sunt mai proaspete, mai gustoase și, de obicei, mai ieftine.
- Diversitatea: Oferiți o varietate de opțiuni, pentru a satisface toate gusturile. Vegetarieni, vegani, oameni cu alergii… Gândiți-vă la toată lumea.
- Calitatea: Nu faceți compromisuri la calitate. Oamenii își vor aminti mâncarea bună mult timp după nuntă.
- Prezentarea: Și aspectul contează! Mâncarea trebuie să arate frumos și apetisant.
Cum să economisești fără să faci compromisuri?
- Alegeți un meniu sezonier: Veți beneficia de prețuri mai mici și de ingrediente mai proaspete.
- Optați pentru un bufet suedez: E mai ieftin decât servirea la masă și oferă o mai mare flexibilitate.
- Limitați numărul de feluri de mâncare: Nu trebuie să aveți un meniu cu 10 feluri. 3-4 feluri principale sunt suficiente.
- Negociez cu furnizorul: Nu vă fie frică să negociați prețul.
- Gândiți-vă la alternative: În loc de tort, puteți alege prăjituri mai mici sau un bar de înghețată.
Concluzie
Organizarea unei nunți e un proiect complex și costisitor. Meniul este o parte importantă a acestui proiect, dar nu trebuie să vă consume tot bugetul. Cu puțină planificare și creativitate, puteți avea o nuntă frumoasă și delicioasă, fără să vă rupeți buzunarele.
